Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В




НазваниеЭкономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В
страница3/6
Дата публикации01.09.2016
Размер0.76 Mb.
ТипДокументы
edushk.ru > География > Документы
1   2   3   4   5   6

В целом возросшая емкость внутреннего рынка молока главным образом связана с ростом импортных поставок в страну, наиболее крупная из которых была в 2010 г (8,2 тыс. тонн). В структуре товарного молока импорт уже составляет 25%. При этом 40% производимого в стране молока не является товарным.

В структуре внутреннего рынка молока примерно 10% общего объема ресурсов (с учетом запасов) расходуется на производственное потребление (непищевые цели), от 0,7 до 1,5% составляет экспорт (в 2011г. - самый низкий показатель за последние 5 лет) и в среднем 84 % остается на личное потребление населения.

Расчет среднедушевого потребления молока и молокопродуктов на основе этих данных показал, что россияне в среднем не доедают примерно 100 кг в год (в среднем 243 кг/чел/год за 5 лет), если ориентироваться на рекомендуемые нормы потребления пищевых продуктов, утвержденных Приказом Минздравсоцразвития России от 2 августа 2010 г. № 593н.

Однако, если считать не по объему валового надоя, а по количеству товарного молока, то есть по тому объему молока, которое производителям удалось реализовать и которое попало на торговый прилавок, получается, что потребление населением молока находится еще в более критической ситуации (рис. 11.2).

Рисунок 11.2

Сравнительная динамика потребления произведенного и реализованного молока с рекомендуемыми нормами потребления, кг/чел/год



Согласно расчетам, среднедушевое потребление молока, реализованного сельхозтоваропроизводителями, с учетом всех переходящих запасов и импортных поставок, в среднем за 6 лет составило 58% (198,2 кг/чел/год) от рекомендуем рациональных норм (340 кг).

Хотя в целом за исследуемый период времени прослеживается тенденция роста потребления молока и молокопродуктов, но она незначительна и составляет примерно 1% в год.

Другой проблемой молочного скотоводства России является ценовая конкуренция с зарубежными сельхозпроизводителями. Стоимость импортного молока с учетом таможенных пошлин и доставки на наши молокоперерабатывающие предприятия всего на 20% выше средних издержек на производство 1 литра молока внутри страны. Поэтому в 2011 году средние закупочные цены была на 1,5% ниже стоимости молока, закупаемого по импорту (доля которого на внутреннем рынке более 29%) и обеспечивали всего 7,7% рентабельности отечественному сельхозпроизводителю. Это привело к кризисной ситуации, когда среднедушевое потребление было ниже всякого предела из за высокой розничной цены, а хозяйства многих регионов испытывали трудности при реализации молока по цене выше себестоимости.

Так как молоко является необходимым продуктом рациона человека и содержит в себе различные минеральные вещества и витамины, необходимые для жизнедеятельности людей, необходимо принимать меры по увеличению емкости молочного рынка и повышать потребление молочной продукции населением.

При плановой экономике производственно-экономические отношения между предприятиями и отраслями АПК полностью определялись и регулировались государством. В современной рыночной экономике предприятия получили самостоятельность, однако сложившаяся система внутриотраслевых связей в отрасли сельского хозяйства практически распалась, в связи с чем необходимо выстраивать новую систему отношений между предприятиями, нацеленную на эффективность всего молочно-продуктового подкомплекса.

В последние годы наблюдаются трудности в реализации молока через молокозаводы в связи с тем, что цены на цельное молоко не покрывают полные затраты на его производство и это вынуждает сельхозпроизводителей искать альтернативные каналы сбыта продукции. И чем крупнее предприятие по производству молока, тем сложнее ему маневрировать в вопросах реализации продукции из-за больших ее объемов, тем более, что молоко является скоропортящимся продуктом и его реализация требует соблюдения высоких санитарных требований.

Действующая система производственно-экономических отношений между всеми субъектами рынка молока не обеспечивает оптимального соблюдения интересов партнеров молочного подкомплекса. Это выражается в существующем монополизме со стороны переработчиков и розничной торговли, неэквивалентности обмена между ними, в результате чего большая часть прибавочного продукта, произведенного в отрасли, через систему цен перераспределяется в пользу переработки и сферы обращения. Сельхозпроизводители вынуждены сокращать производство продукции животноводства или строить собственные перерабатывающие цеха и самостоятельно заниматься реализацией своей продукции.

Высокая прибыльность переработки и торговли в цепочке движения молочной продукции до конечного потребителя объясняется наличием у них наиболее выгодных позиций для осуществления своей экономической деятельности. Движение товарной продукции происходит от производителя до покупателя, однако условия реализации и ценовая политика диктуются в обратном порядке (рис.11.3).

Рисунок 11.3

Взаимодействие субъектов рынка молока

Товар

Товар

Товар


Производитель

Переработчик

Торговля

Потребитель




Условия

Условия

Условия


В результате переработка и торговля, как центральные звенья в этой схеме обладают преимуществами в виде информационной оснащенности: влияя на закупочную и реализационную цены и регулируя спрос и предложение, они способны оказывать целенаправленное влияние на внутренний рынок и тем самым формировать наиболее благоприятные условия для получения прибыли.

Крайним звеньям - производителю и покупателю остается либо принимать диктуемые условия и терпеть убытки, либо отказываться от них, уменьшая свою долю на внутреннем рынке молока, и продолжать сокращать поголовье.

Кроме того, сельхозпроизводитель не имеет возможности влиять на реализационную цену, которая устанавливается ему после того, когда уже продукция произведена и основные затраты сделаны задолго до получения молока от коровы. Таким образом, в современных условиях осуществления производственно-хозяйственной деятельности молочное животноводство имеет недостаточный уровень защиты от внутренней конкуренции в связи с отсутствием у государства ценовой политики по основным продуктам питания и неравноправными условиями функционирования на рынке молока всех задействованных в нем субъектов.

Наряду с монополизмом со стороны перерабатывающего сектора сельхозпроизводитель вынужден одновременно участвовать в ценовой конкуренции, поскольку не регулируемые государством цены на энергоресурсы, произвольные ставки по кредитам и импортные поставки дешевой молочной продукции приводят к существенным диспропорциям при ценообразовании на внутреннем рынке молока.

Оценка спроса и предложения через сопоставление изменений, происходящих с рынком молока-сырья в натуральном и стоимостном выражении, показывает, что объемы рынка молока за последние пять лет в натуральном выражении выросли на 1,3%, а средние цены на молоко на 82%, т.е. темпы прироста цен в 63 раза превышали объемы предложения продукции на молочном рынке. Рост цен на молочную продукцию стабильно наращивал свои темпы. Особенно большой скачок произошел в 2011 г., когда за год средние цены сельхозпроизводителей и контрактные цены импортного молока выросли на 19,5 и 21,1% соответственно, при этом потребительская цена на молоко в пакетах увеличилась на 11% (табл. 11.8).

Таблица 11.8

Динамика цен на стадиях движения молока, руб./кг

 

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2011/2006, %

Цена сельхоз- производителя

10,0

11,5

11,8

11,1

13,3

15,9

159

Цена приобретения по импорту

7,3

8,5

10,8

10,2

13,3

16,1

221

Цена переработчика

15,7

16,7

22,0

23,4

24,2

28,1

179

Потребительская цена в пакетах

19,3

21,1

28,9

31,1

31,6

35,1

182


В течение 2011 года цены на первичном, оптовом и розничном рынках, которые последовательно проходит молоко от производителя до потребителя, имели разные ценовые индексы сезонности (рис. 11.4).

Рисунок 11.4

Индекс сезонности на всех рынках молока в 2011 г.


Если на рынках оптовой и розничной торговли в целом тенденция роста сохранялась, за исключением незначительного спада в летние месяцы, то на первичном рынке молока-сырья наблюдалось резкое снижение цены реализации по сравнению с началом года с явно выраженной сезонностью.

Эти данные наглядно подтверждают, что перерабатывающая промышленность монополизировав рынок молока, и используя возможность регулировать предложение, поддерживает высокие цены на потребительском рынке и низкие закупочные для сельхозпроизводителей. В среднем за 2011 год закупочная цена на молоко была более чем в 2,2 раза ниже цены в розничной торговле. Следует отметить, что темпы роста цен реализации молока-сырья сельхозпроизводителями примерно в два раза ниже темпа роста цен на конечную продукцию для потребителя. Если у производителя в течение некоторого периода времени наблюдалось даже снижение реализационной цены, то розничная цена имела устойчивую тенденцию к увеличению.

Цены российских сельхозпроизводителей за последние пять лет почти всегда были выше цен закупок молока по импорту (рис. 11.5).

Рисунок 11.5

Динамика цен сельхозпроизводителя и контрактных по импорту



До 2009 г. импортер имел конкурентное преимущество в цене по сравнению с отечественным сельхозпроизводителем (в 2007г. доходила до 26%, а в 2009 г. разница сократилась до 8%).

В результате возникшего дефицита сырья перерабатывающая промышленность вынуждена была уже в мае 2010 г. устанавливать цены по импортным контрактам на 5% выше, чем закупочная цена у отечественного производителя. Даже летом вопреки традиционному сезонному падению закупочных цен происходило их повышение, что было вызвано засушливой погодой, установившейся этим летом.

Повышению цен первичной реализации молока в 2010 г. способствовал также сезонный фактор и более низкий, чем в предыдущем году уровень начальных запасов молока и молокопродуктов. Тенденция роста цен продолжилась и в 2011 г.

В совокупности это позволило отечественному сельхозпроизводителю в 2011г. по сравнению с 2010г. увеличить размер дохода от реализации молока на 19% (табл. 11.9).

Таблица 11.9

Изменение доходов и прибыли на 1 литр молока по участникам молочнопродуктового подкомплекса ( 2011г. в сравнении с 2010г.)

Показатель

Доход

Прибыль

Рентабельность

+,- 2011г. к 2010 г.,

руб.

2011 г. к 2010 г., %

+,- 2011г. к 2010 г.,

руб.

2011 г. к 2010 г., %

2010 г., %

2011 г., %

Сельхозпроиз-водитель

+2,29

119

-0,01

99

9,4

7,7

Переработка

+1,34

113,5

-0,34

90,7

20,0

14,9

Розничная торговля

-0,32

95,3

-0,15

95,6

13,4

11,3
1   2   3   4   5   6

Похожие:

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconПрогноз развития животноводства России на среднесрочную перспективу
Н. И. Стрекозов, В. Н. Виноградов, Г. П. Легошин, В. И. Чинаров, Е. И. Конопелько, И. В. Ильин

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconЭкономические методы повышения конкурентоспособности отечественных производителей молока
Молочное скотоводство ведущая подотрасль животноводства и его развитие имеет важное значение в обеспечении продовольственной независимости...

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconИнновации как способ усиления конкурентоспособности украины
Важнейшим аспектом дальнейшего развития и повышения конкурентоспособности отечественной продукции является коммерциализация своей...

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconРазвитие молочного скотоводства в России и сша: тенденции, ценовая политика и перспективы
Сопоставляется с животноводством России, отмечая, что американцы при аналогичном поголовье молочных коров производят значительно...

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconМесто защиты
Экономические механизмы развития малых предпринимательских структур в российской экономике

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconМеханизмы формирования конкурентоспособности организаций малого и...
Специальность: 08. 00. 05 – «Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями,...

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconПлан работы имц на 2014-2015 уч г
Муниципальная методическая служба – один из уровней системы повышения квалификации педагогов. С 2012 г. Имц использует в своей деятельности...

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconВ которой не срабатывают рыночные механизмы распределения благ
Таким образом, возникла наука, занимающаяся исследованием сектора экономики, в котором ресурсы распределяются не через рынок, а через...

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В iconПовышение конкурентоспособности предприятия на примере ОАО
Уважаемые члены государственной экзаменационной комиссии! Вашему вниманию представляется дипломная работа на тему: Повышение конкурентоспособности...

Экономические механизмы повышения конкурентоспособности молочного скотоводства Чинаров В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров Ю. И., Конопелько Е. И., Баутина О. В icon35. Защитные механизмы и их роль в регуляции поведения личности
Защитный механизм (психологическая защита) — неосознаваемый психический процесс, направленный на минимизацию отрицательных переживаний....

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
edushk.ru
Главная страница

Разработка сайта — Веб студия Адаманов