Учебный курс «Основы животноводства»

  • От :
  • Категории : Без рубрики
Учебный курс «Основы животноводства»

Цель и задачи курса

Основы животноводства – учебный курс прикладной, базирующийся на общетеоретических положениях фундаментальных биологических дисциплин – морфологии, анатомии, физиологии, цитологии, генетики, зоологии и других дает представления о путях трансформации научных знаний в технологические процессы. В процессе изучения основ животноводства по вопросам происхождения и одомашнивания сельскохозяйственных животных, многообразия пород и о методах их создания, разведения учащиеся получают возможность расширить аргументную базу из области реальной практики необходимую в изложении теории эволюции, естественного и искусственного отбора, взаимодействия генотипа и среды, сельскохозяйственной практике. В соответствии с этими задачами, кроме классических основ теории разведения, племенного дела, кормления и содержания животных, в программу включены материалы, отражающие качественный скачок, происходивший в животноводстве за последние 15-20 лет на основе разработки и внедрения лабораторных методов работ – биотехнологии, генетической инженерии, криобиологии, накопления запаса гамет и зигот долговременного хранения и ведения крупномасштабной селекции, интенсификация селекционно-племенной работы на базе применения ЭВМ.

Содержание

1. Введение

Социальное, экономическое и производственное значение отрасли

Социальное значение. Охрана здоровья людей за счет обеспечения биологически полноценными (животного происхождения) продуктами. Статистика заболеваемости болезнями, связанными с уровнем и качеством питания. Нормы, уровень производства и потребления отдельных видов продуктов животноводства в разных странах мира и в России.

Экономическое и производственное значение. Статистика занятости сельского населения в разных отраслях и секторах производства, уровень рентабельности производства по отраслям в разных странах мира и в России, освоение биологических ресурсов природы для производства продуктов животноводства, производственная база по отраслям в разных странах мира.

^

Время и очаги одомашнивания, сородичи с/х животных, системные изменения в продуктивности, интерьере и экстерьере животных. Основные очаги одомашнивания с/х животных: Юго-Восточная Азия, Центральная, Западная Азия, Средиземноморье, Южная, Юго-Западная Европа, Северная Африка, Центральная и Южная Америка. Время одомашнивания с/х животных по видам: крупного рогатого скота, лошадей, свиней, овец, кроликов. Место с/х животных в зоологической системе. Уровень продуктивности животных культурных пород и их диких предков, особенности типа телосложения, интерьера и экстерьера с/х животных в сравнении с предковыми формами. Роль генетических и средовых факторов в изменчивости признаков экстерьера, типа телосложения и продуктивности.

^

Понятие о породе – определение, структурные группы: зональный тип, линия и семейство, определение, их значение в разведении животных и совершенствовании пород. Породы как основные средства производства, их производительность. Роль урбанизации, природно-климатических условий, науки, техники, организации производства в ускорении темпов породообразования. Классификация пород: зоологическая, географическая, по заводской культуре, ареалу и численности, характеру специализации (производственная).

^

Учение об экстерьере. Понятие об экстерьере и история его развития, современные подходы к оценке экстерьера. Интерьер – определение, методы изучения интерьерных признаков, типы конституции (их характеристика) – Крепкая, плотная, нежная, рыхлая, грубая. Схема взаимосвязи продуктивности с экстерьерно-интерьерными показателями.

Методы оценки экстерьера – глазомерная, измерение, составление индексов телосложения, место оценки экстерьера в определении общей племенной ценности животных, присвоении племенной категории, в использовании и реализации животных.

^

Методы повышения эффективности отбора. Применение искусственного осеменения, создание запаса глубоко замороженных гамет, интенсификация накопления, обработки и анализа данных селекционно-племенного учета – АСУ в племенном деле, значение Х, N, sd, h2, r, в повышении эффективности отбора, влияние условий среды на показатели отбора, отбор по независимым уровням, тандемный отбор, отбор по селекционным индексам, семейный отбор, реципрокно-периодическая селекция.

Методы вычисления фенотипических корреляций. Значение учета величины корреляции при отборе животных.

Методы вычисления и учет величины генетической корреляции. Основные показатели корреляционных связей между различными признаками продуктивности и экстерьера у разных видов животных.

^

— Чистопородное разведение – разведение по линиям семействам, скрещивание- вводное, заводское, поглотительное, промышленное и гибридизация

Чистопородное разведение – разведение по линиям и семействам. Цель и задачи чистопородного разведения животных. Генеалогическая и заводская линии, оптимальное число линий и семейств в породе, численность животных в породе , линии. Инбридинг – инбредная депрессия (генетические основы), пути преодоления отрицательных последствий инбридинга. Аутбредное разведение, эффект гетерозиса – отрицательные последствия в чистопородном разведении. Родословная, ее значение в разведении животных и племенном деле.

Скрещивание. Цель и задачи, исторические примеры применения вводного, заводского и поглотительного скрещивания в племенном и товарном животноводстве. Гибридизация для получения товарных и племенных животных.

— Методы организации и ведения крупномасштабной селекции, внедрение методов биотехнологии и генной инженерии в животноводстве

Определение понятия КМС, цель и задачи перехода к методам КМС, реорганизация племенной базы, создание специализированных взаимосвязанных рабочих структур. Технические пути реализации идеи скачкообразного повышения продуктивности и генетического улучшения животных. КМС и угроза сужения генетической базы племенного животноводства. Внедрение методов биотехнологии и генной инженерии. Определение понятий, краткая история разработки и внедрения методов БТ и ГИ в животноводство. Создание банка мужских и женских гамет и зигот. Трансплантация зигот – успехи, ожидаемый эффект. Получение химерных животных. Клонирование высокоценных генотипов. Получение трансгенных животных.

^

Тема Количество часов
1 Введение. Социальное, экономическое и производственное значение животноводства 4
2 Происхождение и доместикационные изменения у животных 2
3 Учение о породе, методы ее создания 4
4 Учение об экстерьере, интерьере и конституции животных 8
5 Генетические основы селекционно-племенной работы 10
6 Классические и современные методы разведения сельскохозяйственных животных 10
7 Породы, продуктивность и разведение крупного рогатого скота 20
8 Свиноводство 12
9 Овцеводство 12
10 Птицеводство 16
11 Пчеловодство 10
12 Кролиководство 10
13 Физиологические и биохимические основы кормления сельскохозяйственных животных 18
136

^

Экстерьер, интерьер, конституция. Методы изучения и оценки: ознакомление со статями КРС, лошадей, овец, свиней и птиц; ознакомление с методами оценки экстерьера; типы конституции – характеристика, достоинства и недостатки экстерьера, бонитаровочный ключ, бониторовка Породы с/х животных: породы КРС: молочные, молочно-мясные и мясные; породы овец: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные; породы свиней: мясо-сальные, мясные, беконные Племенной учет в животноводстве: способы мечения, составление родословных, анализ племенных карточек; ГПК, каталоги высокопродуктивных животных (к/ф – методы селекции животных) Производственная технология в скотоводстве: (к/ф — способы содержания, ухода, кормления, технология производства молока и говядины) Инкубация яиц: отбор, обработка и хранение яиц, устройство инкубационных машин, режим инкубации яиц, вывод, сортировка и обработка птенцов. Кормление с/х животных: кормовые, вредные и ядовитые растения (гербарий); способы заготовки сена, силоса и сенажа; концентрированные корма, минеральные и витаминные добавки.

Техника составления рациона.

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Планы мероприятий
Игра викторина по ЭКОЛОГИИ-10 класс

  Цель игры «Викторина по экологии» : углубить экологические знания Весь класс разбит на четыре команды по 6 человек. Время обдумывания ответа -1 минута. Ведущий читает высказывания великих людей с паузами , там , где пропущены слова. Команды должны вставить эти слова «Оценивать … только по стоимости её материальных богатств- …

Задания
Хирургия и Реаниматология. Тесты. Методическое пособие

Тестовые задания. Хирургия и Реаниматология.   Профилактика хирургической инфекции. Инфекционная безопасность в работе фельдшера   Обезболивание   Кровотечение и гемостаз   Переливание крови и кровозаменителей, инфузионная терапия   Десмургия   Ведение больных в полеоперационном периоде   Синдром повреждения. Открытые повреждения мягких тканей. Механические повреждения костей, суставов и внутренних органов   …

Планы занятий
Профориентационный тест Л.А. Йовайши на определение склонности человека к тому или иному роду деятельности

ПРОФЕССИЯ – это вид трудовой деятельности человека, который требует определенного уровня знаний, специальных умений, подготовки человека и при этом служит источником дохода. Профессиональная принадлежность – одна из важнейших социальных ролей человека так как, выбирая профессию, человек выбирает себе не только работу, но и определенные нормы, жизненные ценности и образ жизни, …