Франкенштейна», другие полагают, что «обычные» пищевые добавки и удобрения не менее вредными. Чему верить и что покупать?
|
Скачать 40.49 Kb.
|
|
Генномодифицированные продукты для детей Возраст: 4 года - 6 лет Тематика: Питание Одним мамы считают “генномодифицированные продукты «пищей от Франкенштейна», другие полагают, что «обычные» пищевые добавки и удобрения не менее вредными. Чему верить и что покупать?  Где встречаются? Все генномодифицированнные продукты можно разделить на три категории: 1. Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном, это трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка. 2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста). Рыбные и мясные консервы, а так же популярные в нашей стране сосиски и пельмени. 3. Трансгенные овощи и фрукты. Гринпис отрицает их категорически и даже составили свой черный список производителей, использующих ГМО, в который попали все или почти все шоколадные фабрики — и Snickers, и Twix, и M&M, и Milky Way, и Cadbury, и Nestle, производители газированных напитков — Соса-Соla, «Спрайт», «Фанта», 7-Up, сюда же вошли Сухие завтраки Kellogg’s, кетчупы Heinz и даже детское питание Nestle, Hipp, Abbot Labs Similac. Впору хвататься за голову — дошли даже до святого, до детей. Однако аграрные аналитики говорят, что ген — это всего лишь набор символов, а генный код распадается от желудочной кислоты, и на ген человека никак не влияет. Американская ассоциация содействия развитию науки, Всемирная организация здравоохранения, а так же Европейский Союз тоже договорились о том, что ГМО столь же безопасны для здоровья, как и другие продукты питания. В растениях гены меняют не для вреда человека, а для защиты от насекомых. К примеру, в картофеле используют ген скорпиона, из-за чего его не едят другие насекомые.  ^ Почему же возникло такое предубеждение и что с ним делать разумным мамам? Разумно фильтровать информацию и включать здравый смысл. Главный миф гласит о том, что чужеродные гены из ГМ-растений попадают в клетки человека, тем самым вызывая мутации и рак. Ученые логично отвечают, что любой «ген» растения чужероден человеку, и растительный ген не способен встроиться в геном человека. Другие скептики говорят, что ГМ-продукты вызывают невосприимчивость бактерий к антибиотикам. Это частичная правда. Потому что, действительно есть такие гены, которые делают бактерии невосприимчивыми. А частичная, потому что это невосприимчивость к к антибиотикам, которые уже лет двадцать не применяются в медицине. Многие говорят о риске возникновения аллергии на ГМО продукты. Однако сам по себе факт генетических манипуляций нисколько не повышает аллергичность. Другое дело, если у человека уже есть предрасположенность к аллергии на какой-нибудь белок из одного организма, то у него, естественно, будет аллергическая реакция и на ГМ-продукт, где этот белок присутствует. Еще раз повторим, что это генетический код — это набор символов, и он универсален, то есть ядерные гены всех организмов одинаковым образом кодируют информацию о белках вне зависимости от уровня организации и систематического положения этих организмов. ^ Но если вы твердо решили не употреблять никаких продуктов, содержащих ГМО, — вот несколько полезных советов о том, как этого избежать.
 ^ До недавнего времени в России было разрешено 14 видов ГМО (8 сортов кукурузы, 4 сорта картофеля, 1 сорт риса и 1 сорт сахарной свеклы), в сентябре 2013 г. продукты с ГМО разрешили не только употреблять в пищу, но и выращивать. С 2004 года в России введена обязательная маркировка продуктов питания, содержащих более 0,9% генномодифицированных ингредиентов. Но из-за отсутствия системы контроля и сети технически оснащенных лабораторий это постановление не работает. И обязательная маркировка продуктов работает только на оптовом уровне — когда большие коробки привозят в магазин, на розничной упаковке информация теряется. В июле 2007 года была введена добровольная маркировка генномодифицированной продукции. Знак выдавался после проведения экспертизы, если ГМО (генно-инженерно-модифицированных организмы) в продукте отсутствовали полностью. Добровольцев мало. Некоторые производители маскируют генномодифицированные компоненты под индексы «Е». Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. К сожалению, на данном этапе вопрос маркировки продукции с ГМИ остается дискуссионным, а надпись «без ГМО», скорее, является рекламным ходом, а не точной информацией для потребителя. Экологически-чистые продукты можно встретить в лесу или вырастить на своем огороде. Все прочие не застрахованы от вмешательства той или иной степени генной инженерии. В связи с этим самый «верный» для психики способ — расслабиться по поводу генов и ДНК, а сфокусироваться на правильном и сбалансированном питании. |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 |
Мне хочется верить Флаттершай. Мне хочется забыть весь свой логический... Мне хочется верить, что после завершения всего, та часть останется присматривать за моими дочерьми, видеть, как раскрывается весь... |
 |
Федеральный закон Употребляемые человеком в пищу (в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания), бутылированная питьевая вода,... |
|
Карточка- задание История России 11 класс Укажите, что было общим (не менее трёх общих характеристик), а что было различным (не менее двух различий) |
 |
Великоцкий Роман Евгеньевич основы научного бодибилдинга монография 2010 год Содержание Пищевые добавки. Исследования влияния употребления синтетического креатина на процессы гипертрофии и |
|
Что есть что в информационном праве Другие считают, что несмотря ни на что к информации можно применять вещное право. Кто же прав? Это не риторический вопрос. Решение... |
|
Гиппократ Пищевые добавки – вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например, определенного аромата (ароматизаторы),... |
|
Московский Государственный Университет им. М. В. Ломоносова Факультет журналистики Предмет искусства – внутренний, духовный мир человека в его отношении к внешнему миру, или же наоборот. Оно, в отличие от науки,... |
|
Добавки для бетонов общие технические требования гост 24211-91 В зависимости от назначения (основного эффекта действия) добавки для бетонов подразделяют на виды |
|
1. Понятие и значение римского частного права. (Рчп) Рим права. В гк наполеона также можно увидеть что-то от Рим права. И это не все примеры, которые доказывают нам, что рчп и все право... |
|
А почему она приобрела такую популярность? «бесплатно», целое сообщество работало над переводом. Сайты, блоги, форумы – просто «Победное шествие самого верного учения по стране».... |