Кормовые и пищевые отравления продуктами растительного происхождения Владивосток
|
|
Скачать 1.59 Mb.
|
^ Многолетнее, травянистое растение из сем. лютиковых, с крупными, ярко-желтыми цветками. Растение слегка стелющееся, с темно-зелеными, блестящими, округло-сердцевидными листьями. Встречается на сырых лугах, болотах, в канавах, по берегам прудов, озер. Распространена повсеместно. Появляется весной очень рано, когда другой травы еще нет, и в это время представляет опасность для скота. Ядовита в зеленом виде и главным образом в фазе цветения и плодоношения. Токсические свойства калужницы болотной, как и лютиков, обусловливаются протоанемонином. Кроме того, в калужнице обнаружены небольшие количества алкалоида берберина. В отличие от лютиков ядовитость калужницы сохраняется частично и после высушивания. Симптомы отравления выражаются в коликах, метеоризме, учащенном отделении мочи, окрашенной в темно-красный цвет и с резким запахом калужницы. Смертельное отравление животных возможно лишь при поедании больших количеств калужницы. Токсичность равна 0,5 г на кг веса. При вскрытии обычно наблюдаются признаки воспаления желудка, кишок, почек и мочевого пузыря, нередко отмечаются дегенеративные изменения паренхимы печени и сердечной мышцы. Лечение. То же, что и при отравлении лютиками. ^ Многолетние, корневищные, травянистые растения из сем. лютиковых, встречающиеся главным образом по опушкам лесов, среди кустарников, а также на лугах и преимущественно на песчаных почвах. Почти все ветреницы, как и лютики, ядовиты. Содержат те же, что и у лютиков, ядовитые вещества (протоанемонин). Ветреницы опасны только на пастбищах и в зеленом виде. Ядовиты все части растения. По имеющимся наблюдениям, вызывают, особенно весной, гастроэнтерит, иногда с кровянистыми испражнениями. Отдельные виды ветрениц (тенистая, лютичная), могут вызывать учащенное мочеотделение, иногда кровавую мочу (гематурию). Ветреница тенистая, или дубравная (А. nemorosa L.), — небольшое растение, 20—25 см высоты, с одной мутовкой троякорассеченных листьев и одиночным белым цветком на длинной цветоножке. Встречается в лесах, главным образом лиственных, среди кустарников. Относится к числу ядовитых видов ветрениц. Большинство отравлений животных вызывается ветреницами тенистой и лютиковой. У животных при поедании ветреницы тенистой отмечались колики, сопровождавшиеся поносом, гематурия, расстройство дыхания и сердечной деятельности, мышечная дрожь. Отмечено окрашивание молока, присутствием в нем форменных элементов крови. Молоко также принимает неприятный горьковатый привкус. Ветреница лютиковая, или лютичная (A. ranunculoides L.), — небольшое растение высотой 15—25 см, тоже с одной мутовкой дланевиднораздельных, почти сидячих листьев; цветки золотисто-желтые, по внешнему виду напоминающие цветки лютиков. Цветков большей частью по 2 на одном стебле. Содержит, кроме протоанемонина, и сапонины. При отравлениях ею наблюдаются те же симптомы, что и при отравлениях ветреницей тенистой. Ветреница лесная (A. silvestris L.) — небольшое (до 30 см) растение, с характерным опушенным волосками стеблем, одной мутовкой двоякорассеченных листьев и одиночным, крупным, молочно-белым цветком. Встречается на сухих лугах, в степях и осветленных лесах. Широко распространена во многих районах России. Листья и корневища этой ветреницы при соприкосновении с кожей человека могут вызвать нарывы. Лечение и профилактика. Те же, что и при отравлении лютиками. ^ Как в лютиках и ветреницах, в нем содержится протоанемонин, обусловливающий его ядовитость в свежем состоянии. Содержит также сапонины. По мнению некоторых исследователей, прострел более ядовит и опасен, чем ветреницы и лютики. Наиболее ядовитыми являются следующие виды. Сон-трава, прострел раскрытый (P. patens L.) — многолетнее, травянистое растение, с невысоким (до 20 см), опушенным стеблем и пальчатораздельными прикорневыми листьями, появляющимися после выбрасывания цветочного стебля. Цветочный стебель несет под одиночным цветком обвертку из трех пальчатораздельных листьев, сросшихся при основании. Цветок крупный, светло-лиловый, в начале развития поникший, а потом прямостоячий. Встречается в разреженных лесах, по сухим солнечным склонам, на песчаных холмах. Сон-трава ядовита только в свежем виде. Поедание ее вызывает аборты у животных. В сене после морозов на пастбище прострел раскрытый поедается животными без вреда. Прострел луговой (P. pratensis L.) — имеет более высокий, чем у сон-травы, стебель с прикорневыми троякоперисторассеченными, волосистыми листьями, с линейными дольками. Цветок поникший, колокольчиковидный, грязно-фиолетового цвета. Все растение густо опушено. Встречается в сосновых лесах и на сухих открытых местах. Распространен более широко, чем предыдущий вид. Токсичность этого вида мало изучена. Лечение и профилактика. Те же, что и для лютиков. ^ Небольшое, многолетнее растение из сем. лютиковых, с крупными, двояко-троякоперистыми прикорневыми листьями. Стеблевые листья меньших размеров и их немного — 2—3 листа на всем стебле. Цветки мелкие, белые, в кистевидных соцветиях. Кистей на стебле обычно две — одна верхушечная, другая в пазухе верхнего листа. Плод — голубовато-черная ягода. Встречается часто в тенистых лиственных лесах. Ядовиты все части растения. Наиболее ядовиты ягоды и корневища. Имеются данные что ядовитые свойства этого растения обусловливаются протоанемонином. Токсические свойства выражаются в местном раздражающем действии на слизистую желудочно-кишечного тракта и общем наркотическом действии. При сушке ядовитость теряется лишь частично. Из-за неприятного запаха воронца колосистого животные его обычно избегают. При поедании ранней весной, он вызывает отравление, сопровождающееся рвотой, поносом и другими явлениями тяжелого воспаления желудочно-кишечного тракта. Наблюдается также одышка и резко угнетенное состояние животных. Лечение и профилактика. Те же, что и при отравлении лютиками. ^ Невысокое (30—60 см), кустарниковое растение из сем. вересковых, с рыхло разветвленными, прямостоячими стеблями. Листья вечнозеленые, узколинейные, кожистые, с завернутыми краями, на коротких черешках. Стебель и нижняя поверхность листьев покрыты рыжеватым войлоком. Цветки мелкие, белые, реже красноватые, собраны на концах ветвей в многоцветковые зонтики. Встречается на торфяных болотах, в лесной и тундровой зонах. Все растение, в особенности во время цветения, издает резкий одурманивающий запах, вследствие которого животные его обычно не поедают. Ядовито для всех животных. В багульнике содержится 0,3 до 2% эфирного масла, обусловливающего запах растения. Кроме того, в нем обнаружен гликозид эриколин. Основным ядовитым веществом багульника является эфирное масло. Содержащийся в этом масле ледол обладает сильным местным раздражающим действием. При попадании в значительных количествах в организм он действует парализующим образом на центральную нервную систему, вызывает параличи двигательных нервов, кишок, матки, приводит к нарушениям деятельности сердца и дыхания. Листья багульника при поедании в небольших количествах действуют возбуждающим образом на нервную систему; большие количества оказывают оглушающее действие. Лечение — симптоматическое. ^ кишечный тракт и побочно действующие на центральную нервную систему и почки К этой группе относится большое число растений из разных семейств, отличающихся содержанием различных едких веществ — сапонинов, гликозидов и других, вследствие чего они способны производить раздражающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Отравления животных растениями выражаются в основном в нарушениях пищеварения: слюнотечение, рвота, отсутствие жвачки, вздутие, усиленная перистальтика, поносы. Однако клиническая картина отравлений животных растениями этой группы обычно бывает более сложной. Это связано отчасти с присущей некоторым содержащимся в этих растениях токсическим веществам способностью оказывать при их выделении из организма раздражающее действие на почки. Кроме того, местное действие сапонинов и других токсических веществ в большинстве случаев сопровождается явлениями общего угнетения. Поэтому отравления животных растениями этой группы характеризуются обычно довольно сложным симптомокомплексом, в котором, кроме явлений поражения желудочно-кишечного тракта, отмечаются расстройства со стороны других органов и систем, главным образом центральной нервной системы и почек. ^ Многолетнее растение из сем. молочайных. Молочаи характеризуются содержанием в стеблях, листьях и других частях млечного сока. В млечном соке содержится яд эйфорбин — остродействующее вещество, токсические свойства которого еще недостаточно изучены. Известно, что млечный сок молочаев или их листья и стеблевые части вызывают тяжелое воспаление кожи у людей и могут приводить к омертвению ее. При попадании внутрь молочаи оказывают острое раздражающее действие на слизистую оболочку ротовой полости, глотки, желудка. После всасывания из желудочно-кишечного тракта яды молочаев действуют на нервную систему и сердце. Из молочаев наибольший интерес в токсикологическом отношении представляют следующие виды. Молочай обыкновенный (Е. esula L.) — многолетнее растение, со стеблем до 0,5 м высотой, с узкими, ланцетно-линейными листьями. Как и другие молочаи, представляет собой однодомное растение, с раздельнополыми мужскими и женскими цветками, находящимися в одном соцветии. Соцветие — зонтик, состоящий из 12 лучей и более, включающий группу мужских и один женский цветок. Цветки яркие, желтые, сидят на высоких цветоножках. Каждый зонтик у основания несет розетку из нескольких листочков. Такое соцветие, состоящее из нескольких тычиночных цветков и одного пестичного, собранных вместе и окруженных обверткой вроде чашечки, напоминает собой один обоеполый цветок. Встречается часто на лугах, среди кустарников, на полях, возле дорог и в других местах. Молочай садовый, или круглолистный (Е. peplus L.),— однолетнее растение, с невысоким, ветвистым стеблем. Листья цельнокрайные, обратнояйцевидные, нижние — почти круглые. Цветки собраны в 3-лучевые зонтики. Распространен повсеместно как сорное растение. Молочай кипарисовый (Е. cyparissias L.) — многолетнее растение, с ползучими подземными побегами, от которых на поверхность выбрасываются многочисленные, однолетние, надземные стебли высотой до 30 см. От других видов молочая его легко можно отличить по узколинейным листьям, густо сидящим на верхней части стебля бесцветковых побегов. Все растение серовато-зеленое. Цветки голые, без околоцветника, собраны в соцветия, напоминающие сложный полушаровидный зонтик, с многочисленными главными лучами. Лучи зонтика представляют собой небольшие частные соцветия, так как несут один женский и до 20 мужских цветков. Каждое частное соцветие окружено несколькими прицветниками желтого или красноватого цвета. Благодаря прицветникам такие соцветия производят впечатление одного цветка. Молочай солнцегляд (Е. helioscopia L.) — однолетнее растение, с небольшим (до 30 см), почти прямым стеблем, опушенным редкими волосками. Листья обратнояйцевидные, суженные в короткий черешок; верхушечные листья почти эллиптические, тупые, зубчатые. Цветки зеленовато-желтого цвета. Соцветия — 5-лучевой зонтик; при основании зонтика розетка из расположенных кружком прицветников. Как сорняк распространен реже других видов молочая. Встречается преимущественно в садах и огородах, иногда на полях. Молочаи представляют опасность для всех видов животных. Хотя животные обычно не поедают молочаи, но при значительной засоренности ими пастбищ это происходит неизбежно. Поедание животными молочаев часто обусловливается голодом и отсутствием или недостатком другой травы на пастбищах. Все это и служит нередко причиной отравлений животных. При высушивании ядовитое действие молочаев несколько ослабляется. Однако отравления могут вызываться и сеном при значительном содержании в нем молочаев. Отравления молочаями сопровождаются тяжелыми расстройствами пищеварения, коликами, мышечными судорогами, похолоданием кожи, падением температуры тела. Поедание значительного количества молочая вызывает тяжелые отравления, сопровождающиеся нервными явлениями, нарушениями дыхания и сердечной деятельности, а также геморрагическим поражением желудочно-кишечного тракта. Вскрытие показало следующие патологоанатомические изменения. При нормальном внешнем виде сильное поражение желудочно-кишечного тракта с кровоизлияниями. Слизистая кишечника катарально воспалена и покрыта разлитыми геморрагиями. Печень— увеличена, глинистого цвета рыхлая консистенция. Желчный пузырь увеличен, наполнен густой Жёлчью, слизистая его геморрагична. Легкие слегка отечны и частично эмфизематозны. Почки дряблые, на разрезе имели глинистый оттенок. Лечение. Необходимо прежде всего принять меры к освобождению кишечника с помощью слабительных, промывать желудок водой или раствором танина. Затем назначают внутрь слизистые и обволакивающие средства. В дальнейшем – симптоматическое лечение. ^ Многолетнее растение из сем. молочайных, с травянистым, прямым, неветвистым стеблем, высотой 15—20 см. Внизу стебель безлистный, вверху — со сближенными несколькими парами листьев. Листья супротивные, темно-зеленые, слегка шершавые, продолговато-яйцевидной формы, с пильчатыми краями. Растение двудомное. Цветки мелкие, желто-зеленые, в пазушных длинных колосках. Часто встречается в лиственных лесах среди кустарников. Кроме многолетней пролески, в токсикологическом отношении представляет интерес также пролеска однолетняя (М. annua L.). Она имеет прямой, четырехгранный стебель, до 50 см высотой. Листья черешковые, яйцевидно-ланцетные. Цветки мелкие, зеленые; мужские цветки собраны в колосовидное соцветие, женские — в пучки. Растение при растирании издает неприятный запах. Встречается как сорняк на полях, в садах. У пролесок ядовиты все части растения. Основными действующими началами являются: метиламин меркуриалин, триметиламин и сапонины. Из-за раздражающего действия токсических веществ пролесок на слизистую желудочно-кишечного тракта, а также на почки у животных возникают поносы и наблюдается усиленное мочеотделение. Так как сапонины сохраняются в растении и после высушивания, то отравления животных возможны также и сеном, содержащим пролеску. Признаки заболевания при отравлении пролеской проявляются в большинстве случаев спустя несколько дней (от 3 до 8) после начала скармливания животным корма, содержащего пролеску. Заболевания выражаются главным образом в явлениях, характерных для поражения желудочно-кишечного тракта и почек, вздутия, колики, сопровождающиеся запорами или поносом. В области почек часто отмечается болезненность, вследствие чего походка бывает затрудненная. Общее состояние вялое, наблюдается сонливость, дыхание ускорено, пульс учащен. К числу характерных симптомов отравления пролеской относят желтушность слизистых оболочек. Молоко часто окрашивается в красноватый цвет. Течение отравлений длительное — неделя и больше. Полное выздоровление наступает нескоро. Отравления часто бывают тяжелыми и во многих случаях приводят к смерти животных. При вскрытии обычно обнаруживают изменения, связанные с поражением желудочно-кишечного тракта (катарально-геморрагического воспаления желудка и кишок), печени и почек (жировая дегенерация); мочевой пузырь расширен и наполнен красной мочой. Сердечная мышца часто дряблая, с признаками дегенерации. Лечение и профилактика. Те же, что и при отравлениях молочаями. |
Похожие:
 |
Билеты для экзамена по предметам «Товароведение товаров растительного происхождения» и «Товароведение товаров животного и комбинированного происхождения» |
|
Урока по технологии в 5 классе на тему Элементы материаловедения.... Познакомить с историей возникновения тканей; с производством и структурой хлопчатобумажных и льняных тканей |
|
Правила км №416 от 26. 06. 2007 г., в силе с 01. 08. 2007 г. «Референт» Правила устанавливают порядок распространения и контроля качества лекарств (за исключением ветеринарных лекарств), включая гомеопатические... |
 |
Франкенштейна», другие полагают, что «обычные» пищевые добавки и... Продукты, содержащие гм-ингредиенты (в основном, это трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве... |
 |
Место нахождения: г. Владивосток, ул. Пионерская, 1 Почтовый адрес:... Информация, содержащаяся в настоящем ежеквартальном отчете, подлежит раскрытию в соответствии с законодательством Российской Федерации... |
|
Место нахождения: г. Владивосток, ул. Пионерская, 1 Почтовый адрес:... Информация, содержащаяся в настоящем ежеквартальном отчете, подлежит раскрытию в соответствии с законодательством Российской Федерации... |
|
Издательская программа народная книга осуществляется совместно с... Вячеслав протасов (Владивосток) лидия сычёва (Москва) геннадий турмов (Владивосток) |
|
Учебное пособие для студентов и самообразования Владивосток Философия в истории ее идей и концепций: Философия Запада: Античность. Средние века. Новое время / Учебное пособие. Владивосток:... |
|
Учебно-практическое пособие Владивосток 2007 удк 658 012. 1 Е 72 Ермаченко А. И., д т н. Предпринимательская дяетельность: Учебное пособие для студентов дневной, заочной форм обучения с применением... |
|
690105 Россия, Приморский край, г. Владивосток, Русская 65 Информация,... Место нахождения эмитента: 690105 Россия, Приморский край, г. Владивосток, Русская 65 |