Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г.




Скачать 168.95 Kb.
Название Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г.
Дата публикации 21.06.2016
Размер 168.95 Kb.
Тип Методические указания
edushk.ru > Химия > Методические указания
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ЭНГЕЛЬССКИЙ КОЛЛЕДЖ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»





ОП.10 ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ


Методические указания и контрольные задания

для студентов заочной формы обучения

Специальность 260807 Технология продукции общественного питания

http://www.egppk.narod.ru/img/9999999999.jpg

Энгельс, 2013 г.

Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»

Протокол № ___ от «___» ___________2013г.

Председатель _________________ Е.Ю.Ежова

Рекомендовано методическим Советом к применению в учебном процессе

Протокол № ___ от «___» ___________2013г.

Зам директора по УМР _____________ О.А.Карюкина

Автор: Тугушева Алла Борисовна
^ 1.ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Методические указания для студентов заочной формы обучения по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» разработаны на основе рабочей программы. Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы базовой подготовки в соответствии с ФГОС СПО по специальности 260807 Технология продукции общественного питания.

Общепрофессиональная дисциплина «Товароведение продовольственных товаров», входит в профессиональный цикл.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

  • распознавать ассортимент пищевых продуктов по внешним отличительным признакам;

  • определять качество сырья и готовой продукции;

  • осуществлять взаимозаменяемость пищевых продуктов;

  • пользоваться нормативными документами

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

  • состояние и перспективы развития рынка каждой группы продовольственных товаров и источников поступления товаров на рынок;

  • вопросы рационального питания;

  • нормативные документы в области качества, сохранности товаров; классификацию ассортимента пищевых продуктов;

  • химический состав, пищевую ценность продуктов, изменения их свойств под влиянием различных факторов;

  • требования к качеству продуктов;

  • условия и сроки хранения сырья;

  • кулинарные свойства пищевых продуктов;

  • использование пищевых продуктов в общественном питании с учётом требований современного производства и потребления



Количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальная учебная нагрузка – 162 часа,

в том числе:

количество аудиторных учебных занятий - 68 часов;

из них обзорных, установочных занятий - 28 часов;

практических занятий — 40 часов;

самостоятельная работа студента – 94 часа.
Итоговая аттестация в форме экзамена.
^ 2.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Информационное обеспечение обучения:

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

  1. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров, практикум. - М.: ОИЦ «Академия», 2009г, Серия - СПО

  2. Трофимова В.А. Товароведение продовольственных товаров. - Р-н-Д: «Феникс», 2009г., серия - СПО

Дополнительная литература:

  1. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов, учебник - М.: ОИЦ «Академия», 2009 Серия - СПО

  2. Николаева М.А. Оценка и подтверждение соответствия продукции и услуг. – М.: «ОЦПКРТ». 2003

  3. Николаева М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. - М.: «Экономика». 2000

  4. СанПиН № 42-123-4117-86 Санитарные правила. Условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов

  5. Справочник по товароведению продовольственных товаров/ Родина Т.Г. и.др. – М.; «Колос», 2009

  6. Химический состав российских продуктов. Справочник/ под ред. Скурихина И.М. - М.ДеЛи принт, 2002

Ресурсы сети интернет:

Форма доступа:

http: // www. edu.ru ;

http://www.twirpx.com

^ 3. РЕКОМЕНДАЦИИ К ВЫПОЛНЕНИЮ

КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Оформляется контрольная работа в соответствии с требованиями.

Первый лист – титульный.

Второй лист - оглавление с указанием страниц.

Заканчивается контрольная работа списком использованной литературы.

Все листы нумеруются, начиная со второго листа.

При подготовке и написании заданий целесообразно придерживаться определённой последовательности:

  • получив вариант контрольных работ, внимательно изучите соответствующие разделы основных учебных пособий;

  • познакомьтесь с дополнительной литературой;

  • изучив литературу, подберите материалы, которые будут использованы при написании задания, затем составьте план изложения темы и сделайте черновой набросок содержания. После этого можно приступать к оформлению работы.

План оформления контрольной работы

  1. На титульном листе укажите дисциплину, тему, свою фамилию, имя, отчество, специальность.

  2. Объем работы – 10-20 страниц.

  3. Шрифт - Times New Roman -14. Интервал 1,5. Поля: верхнее, нижнее, правое- 1см; левое-2см.

  4. Контрольную работу следует выполнять строго по своему варианту.

  5. Ответы на вопросы должны быть развёрнутыми, чёткими по изложению.

  6. Ответы давать в той последовательности, в какой дают вопросы.

Варианты контрольной работы № 1

«Товары растительного происхождения»

(выбирается по последней цифре шифра зачетной книжки).

Вариант № 1.

  1. Предмет и задачи дисциплины Товароведение продовольственных товаров.

  2. Сахар- песок, сахар -рафинад. Особенности производства, ассортимент, требования к качеству, способы и условия хранения.

  3. Виноградные вина: классификация, особенности производства натуральных и специальных вин, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  4. Рассчитайте практическую ценность двух куриных яиц, отборной категории, содержащихся жира -12,0%, белка -11,8%, углеводов – 0,9%.

Вариант № 2

  1. Порядок сертификации продовольственных товаров, цели и задачи.

  2. Сравнительная характеристика потребительских свойств ржаной и пшеничной муки.

  3. Карамель: классификация, формирование ассортимента, требования к качеству, способы и условия хранения.

  4. Рассчитайте практическую ценность 500 г молока,2,5% жирности, содержащего белка- 3,2%, углеводов – 4,7%.

Вариант № 3

  1. Вода. Значение в организме человека, свойства, содержание в пищевых продуктах, влияние на сохраняемость продовольственных товаров.

  2. Классификация хлебобулочных изделий, ассортимент, требования к качеству и условия хранения.

  3. Корнеплоды: сравнительная характеристика различных видов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  4. Пиво: классификация, ассортимент, технология производство, требования к качеству, условия и сроки хранения.

Вариант № 4

  1. Минеральные вещества, значение для организма человека, свойства, содержание в пищевых продуктах.

  2. Капустные овощи: сравнительная характеристика различных видов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  3. Конфеты: классификация, формирование ассортимента, требования к качеству, способы и условия хранения.

  4. Ликеро - водочные изделия : классификация. Отличительные особенности различных групп, сырье, технология производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

Вариант № 5

  1. Углеводы, значение для организма человека , свойства, содержание в пищевых продуктах.

  2. Клубнеплоды: сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  3. Макаронные изделия: классификация, требования к качеству, упаковка и сроки хранения.

  4. Игристые виноградные вина. Способы шампанизации. Марки, требования к качеству, условия и сроки хранения.



Вариант № 6

  1. Белки, значение для организма человека , свойства, содержание в пищевых продуктах.

  2. Луковые овощи : сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  3. Мучные кондитерские изделия: сравнительная характеристика различных видов печенья по рецептуре, внешнему виду, требования к качеству и сроки хранения.

  4. Безалкогольные напитки: классификация и характеристика потребительских свойств отдельных групп.

Вариант № 7

  1. Витамины, значение для организма человека, свойства, содержание в пищевых продуктах.

  2. Томатные овощи : сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  3. Сравнительная характеристика черного и зеленого чая по сырью, технологии производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  4. Водка: особенности производства, классификация, ассортимент. требования к качеству, условия и сроки хранения.

Вариант № 8

  1. Липиды, значение для организма человека , свойства, содержание в пищевых продуктах.

  2. Тыквенные овощи : сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  3. Сравнительная характеристика кофе и кофейных напитков по сырью, технологии производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  4. Фруктово-ягодные кондитерские изделия , сравнительная характеристика различных видов по рецептуре, внешнему виду, требования к качеству и сроки хранения.

Вариант № 9

  1. Виды потерь продовольственных товаров и пути ее снижения на всех этапах товародвижения.

  2. Консервирование пищевых продуктов, значение и способы консервирования.

  3. Сравнительная характеристика меда, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  4. Растительное масло: способы получения, очистки, требования к качеству, условия и сроки хранения.

Вариант № 10

  1. Поваренная соль, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  2. Семечковые плоды: сравнительная характеристика яблок и груш, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  3. Крупы , сравнительная характеристика перловой и гречневой по сырью, технологии производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  4. Овощные консервы в герметической таре. Сравнительная характеристика отдельных групп по пищевой ценности, требования к качеству, дефекты, упаковка. Маркировка и хранение.

Варианты контрольной работы № 2

«Товары животного происхождения»

(выбирается по последней цифре шифра зачетной книжки).

Вариант №1

  1. Молоко: химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

  2. Классификация мяса по виду, полу, возрасту, упитанности и химическому составу.

  3. Семейство карповых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  4. Вареные колбасы. Ассортимент, сравнительная характеристика, используемая оболочка, оценка качества вареных колбас.

Вариант №2

  1. Кисломолочные напитки : химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

  2. Влияние различных факторов на химический состав, энергетическую и биологическую ценность мяса.

  3. Семейство окуневых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  4. Полукопченые колбасы. Ассортимент, сравнительная характеристика, используемая оболочка, оценка качества полукопченых колбас.

Вариант №3

  1. Способы и режимы холодильной обработки, их влияние на качество мяса.

  2. Характеристика основного и вспомогательного сырья, пищевых добавок, используемых при выработке полукопченых колбас.

  3. Семейство сельдевых : химический состав, требования к качеству, хранение.

  4. Классификация и маркировка яиц, характеристика пищевых яиц.

Вариант №4

  1. Охлаждение мяса, способы, условия, скорость охлаждения. Изменения , происходящие в мясе в процессе охлаждения. Загар мяса.

  2. Методы определения качества мяса птицы.

  3. Семейство скумбриевых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  4. Оценка качества яиц, дефекты, способы хранения.

Вариант №5

  1. Мясо птицы. Морфологический и химический состав мяса птицы, пищевая ценность.

  2. Колбасные изделия, классификация, ассортимент, общая характеристика колбасных изделий.

  3. Семейство лососевых : химический состав, требования к качеству, хранение.

  4. Мясные консервы, общая характеристика, классификация, ассортимент.

Вариант №6

  1. Ассортимент, классификация, характеристика мясных полуфабрикатов.

  2. Мясные копчености, ассортимент, общая характеристика , химический состав , пищевая ценность.

  3. Семейство корюшковых : химический состав, требования к качеству, хранение.

  4. Рыбные консервы, общая характеристика, классификация, ассортимент.

Вариант №7

  1. Влияние состава , свойства тканей и автолиза на консистенцию мяса.

  2. Способы и режимы размораживания мяса, их влияния на изменения , происходящие в мясе. Дефекты размороженного мяса.

  3. Характеристика полукопченых и ливерных колбас, новые виды ассортимента, условия и сроки хранения.

  4. Яичные продукты: мороженные , яичный порошок, оценка качества, дефекты, упаковка, маркировка, сроки хранения.

Вариант №8

  1. Химический состав и пищевая ценность основных видов тканей мяса.

  2. Холодильная обработка субпродуктов, допустимые и недопустимые дефекты . Изменения , происходящие в процессе изменения.

  3. Яйцо, его строение, химический состав и пищевая ценность, значение в питании человека.

  4. Коровье масло. химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

Вариант №9

  1. Химический состав и пищевая ценность основных видов тканей мяса птицы.

  2. Пути улучшения и повышение качества мясных консервов, новый ассортимент консервов.

  3. Соленая рыба, характеристика ассортимента, требования к качеству, сроки хранения.

  4. Творог, химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

Вариант №10



  1. Классификация мяса птицы, влияние отдельных технологических процессов.

  2. Сыры, химический состав, пищевая ценность, ассортимент, требования к качеству и хранение.



  1. Факторы, формирующие качество колбасных изделий. Влияние основного и вспомогательного сырья, пищевых добавок на качество продукции.



  1. Расшифруйте маркировку рыбных консервов :

Р 432

041011

3

^ 4. ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ


  1. Ассортимент, классификация, характеристика мясных полуфабрикатов.

  2. Безалкогольные напитки: классификация и характеристика потребительских свойств отдельных групп.

  3. Белки, значение для организма человека, свойства, содержание в пищевых продуктах.

  4. Вареные колбасы. Ассортимент, сравнительная характеристика, используемая оболочка, оценка качества вареных колбас.

  5. Виды потерь продовольственных товаров и пути ее снижения на всех этапах товародвижения.

  6. Виноградные вина: классификация, особенности производства натуральных и специальных вин, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  7. Витамины, значение для организма человека, свойства, содержание в пищевых продуктах.

  8. Влияние различных факторов на химический состав, энергетическую и биологическую ценность мяса.

  9. Влияние состава, свойства тканей и автолиза на консистенцию мяса.

  10. Вода. Значение в организме человека, свойства, содержание в пищевых продуктах, влияние на сохраняемость продовольственных товаров.

  11. Водка: особенности производства, классификация, ассортимент. требования к качеству, условия и сроки хранения.

  12. Игристые виноградные вина. Способы шампанизации. Марки, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  13. Капустные овощи: сравнительная характеристика различных видов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  14. Карамель: классификация, формирование ассортимента, требования к качеству, способы и условия хранения.

  15. Кисломолочные напитки: химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

  16. Классификация и маркировка яиц, характеристика пищевых яиц.

  17. Классификация мяса по виду, полу, возрасту, упитанности и химическому составу.

  18. Классификация мяса птицы, влияние отдельных технологических процессов.

  19. Классификация хлебобулочных изделий, ассортимент, требования к качеству и условия хранения.

  20. Клубнеплоды: сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  21. Колбасные изделия, классификация, ассортимент, общая характеристика колбасных изделий.

  22. Консервирование пищевых продуктов, значение и способы консервирования.

  23. Конфеты: классификация, формирование ассортимента, требования к качеству, способы и условия хранения.

  24. Корнеплоды: сравнительная характеристика различных видов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  25. Коровье масло. химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

  26. Крупы, сравнительная характеристика перловой и гречневой по сырью, технологии производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  27. Ликеро - водочные изделия : классификация. Отличительные особенности различных групп, сырье, технология производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  28. Липиды, значение для организма человека , свойства, содержание в пищевых продуктах.

  29. Луковые овощи: сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  30. Макаронные изделия: классификация, требования к качеству, упаковка и сроки хранения.

  31. Методы определения качества мяса птицы.

  32. Минеральные вещества, значение для организма человека, свойства, содержание в пищевых продуктах.

  33. Молоко: химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

  34. Мучные кондитерские изделия: сравнительная характеристика различных видов печенья по рецептуре, внешнему виду, требования к качеству и сроки хранения.

  35. Мясные консервы, общая характеристика, классификация, ассортимент.

  36. Мясные копчености, ассортимент, общая характеристика , химический состав , пищевая ценность.

  37. Мясо птицы. Морфологический и химический состав мяса птицы, пищевая ценность.

  38. Овощные консервы в герметической таре. Сравнительная характеристика отдельных групп по пищевой ценности, требования к качеству, дефекты, упаковка. Маркировка и хранение.

  39. Охлаждение мяса, способы, условия, скорость охлаждения. Изменения , происходящие в мясе в процессе охлаждения. Загар мяса.

  40. Оценка качества яиц, дефекты, способы хранения.

  41. Пиво: классификация, ассортимент, технология производство, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  42. Поваренная соль, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  43. Полукопченые колбасы. Ассортимент, сравнительная характеристика, используемая оболочка, оценка качества полукопченых колбас.

  44. Порядок сертификации продовольственных товаров, цели и задачи.

  45. Предмет и задачи дисциплины Товароведение продовольственных товаров.

  46. Пути улучшения и повышение качества мясных консервов, новый ассортимент консервов.

  47. Рассчитайте практическую ценность 500 г молока,2,5% жирности, содержащего белка- 3,2%, углеводов – 4,7%.

  48. Рассчитайте практическую ценность двух куриных яиц, отборной категории, содержащихся жира -12,0%, белка -11,8%, углеводов – 0,9%.

  49. Растительное масло: способы получения, очистки, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  50. Рыбные консервы, общая характеристика, классификация, ассортимент.

  51. Сахар- песок, сахар-рафинад. Особенности производства, ассортимент, требования к качеству, способы и условия хранения.

  52. Семейство карповых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  53. Семейство корюшковых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  54. Семейство лососевых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  55. Семейство окуневых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  56. Семейство сельдевых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  57. Семейство скумбриевых: химический состав, требования к качеству, хранение.

  58. Семечковые плоды: сравнительная характеристика яблок и груш, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  59. Соленая рыба, характеристика ассортимента, требования к качеству, сроки хранения.

  60. Способы и режимы размораживания мяса, их влияния на изменения , происходящие в мясе. Дефекты размороженного мяса.

  61. Способы и режимы холодильной обработки, их влияние на качество мяса.

  62. Сравнительная характеристика кофе и кофейных напитков по сырью, технологии производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  63. Сравнительная характеристика меда, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  64. Сравнительная характеристика потребительских свойств ржаной и пшеничной муки.

  65. Сравнительная характеристика черного и зеленого чая по сырью, технологии производства, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  66. Сыры, химический состав, пищевая ценность, ассортимент, требования к качеству и хранение.

  67. Творог, химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и хранение.

  68. Томатные овощи: сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  69. Тыквенные овощи: сравнительная характеристика различных хозяйственно-ботанических сортов по химическому составу, требования к качеству, условия и сроки хранения.

  70. Углеводы, значение для организма человека , свойства, содержание в пищевых продуктах.

  71. Факторы, формирующие качество колбасных изделий. Влияние основного и вспомогательного сырья, пищевых добавок на качество продукции.

  72. Фруктово-ягодные кондитерские изделия, сравнительная характеристика различных видов по рецептуре, внешнему виду, требования к качеству и сроки хранения.

  73. Характеристика основного и вспомогательного сырья, пищевых добавок, используемых при выработке полукопченых колбас.

  74. Характеристика полукопченых и ливерных колбас, новые виды ассортимента, условия и сроки хранения.

  75. Химический состав и пищевая ценность основных видов тканей мяса.

  76. Химический состав и пищевая ценность основных видов тканей мяса птицы.

  77. Холодильная обработка субпродуктов, допустимые и недопустимые дефекты . Изменения , происходящие в процессе изменения.

  78. Яичные продукты: мороженные , яичный порошок, оценка качества, дефекты, упаковка, маркировка, сроки хранения.

  79. Яйцо, его строение, химический состав и пищевая ценность, значение в питании человека.

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальности «Технология продукции общественного питания»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальностей «Экономика и бухгалтерский учет» и «Страховое дело»
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальностей «Техническое обслуживание и ремонт автотранспорта», «Механизации...
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения Специальность 260807 Технология продукции общественного питания Энгельс, 2013 г. icon Методические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Рассмотрено на заседании цикловой методической комиссии специальностей «Техническое обслуживание и ремонт автотранспорта», «Механизации...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
edushk.ru
Главная страница